Rebula, teran in Tolminc

Mladi Tolminc se lepo ujame s svežo, mineralno rebulo iz Goriških brd. Kislina vina osveži kremasto teksturo sira.

Stari Tolminc in Bovški sir potrebujeta več telesa — poskusite maceriran oranžen slog rebule ali merlot.

Mohant zahteva pogum: kraški teran s svojo kislino in sadnostjo uravnoteži intenzivnost sira.