Degustacije v Tolminu
Okusite planino, kos za kosom
V naši kamniti kleti pod trgovino vas sirar ali sirarka vodi skozi zgodovino Tolminca, razlike med poletnim planinskim in zimskim dolinskim sirom ter skrivnosti zorenja. Degustacija je primerna za družine, skupine prijateljev in kolesarje, ki se ustavijo med potjo ob Soči.
60 minut
Klasična degustacija
Šest sirov od skute do starega Tolminca, z razlago o planinah in zorenju.
- 6 sirov in domač kruh
- med in figov chutney
- domač jabolčni sok
25 €na osebo
90 minut · 18+
Planinska z vinom
Osem sirov v paru s tremi vini iz Goriških brd in Krasa.
- 8 sirov, med, orehi
- 3 vina (rebula, merlot, teran)
- obisk zorilnice v kleti
39 €na osebo
3 ure · ob sobotah
Sirarska delavnica
Pod vodstvom sirarja sami naredite svoj mladi sir in ga odnesete domov.
- izdelava sira in skute
- kosilo s friko
- vaš sir za domov (ca. 800 g)
55 €na osebo
Termini
Ponedeljek–sobota11.00 in 17.00
Nedelja (junij–september)11.00
Zasebne skupine (8+)po dogovoru
Brezplačna odpoved do 24 ur pred terminom. Otroci do 12. leta v spremstvu staršev brezplačno (brez vinske spremljave). Vino strežemo le polnoletnim osebam.